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9 façons pour décider d'aller se balader seul
Date de publication: 27/05/2015

Feuille buffle viande grimpé cuits, grillés, cuisine à l'étage ... est la nourriture délicieuse faite avec savoureux buffle dans trois régions du Vietnam.

Aussi la viande de buffle, mais chaque région a des façons différentes de traitement, la création de nombreux plats, portant enflamment le distinctifs voyageurs.

Étagères de viande Buffalo dans la cuisine

Les minorités ethniques dans le nord-ouest, région du Centre-Nord avec de la viande de buffle suspendue cuisine à l'étage très attrayant. Mais perdu dans la transformation de la viande de buffle suspendue cuisine à l'étage, mais peut conserver chaque année sans souci endommagé. Les gens ordinaires font pour couper le segment de la viande, sélectionnez morceaux de filet, le maïs sur les épaules, le dos de buffle, couper la forme de plomb. Ensuite, poivrons marinés, le sel, le gingembre, l'eau, les feuilles de la forêt, en particulier les feuilles indispensables question de mérite (un piment de la forêt) et suspendus cuisine à l'étage pour irisé noir fumé, séché intolérable. Où manger descendu à elle, le plus simple est de manger bouilli et puis arracher glisser. Fumée rend longue journée odeur de la viande de buffle spéciale, goût montagnes fascinantes avec aspect sec, gris foncé, mais encore partie de vermeil, rouge vif.

Buffalo concave de la viande

Thui emporter de la viande de buffle pour la saveur, les chutes et les amener petit tranché, cuit dans un pot en argile. Comme sécurité pour concave sur le même titre, ajouter un peu de riz pour faire la plaque d'épaisseur. buffle viande de Capital sent son trône mais quand cuit avec concave (une feuille de tomate) a donné un avant-goût tout à fait unique, le goût amer de la couverture de tige concave vers le haut de l'odeur caractéristique de la viande de buffle, tandis que la viande et de la sécurité épices infuser tendre deviendra parfumé, grasse.

La viande de bison grillé

Les habitants des provinces centrales mangent habituellement de la viande comme le buffle grillée. Surtout grillé tubes de bambou de la viande de buffle délicieux et attrayant. La viande de bison grillé fait très simple: après la coupe la viande en fines tranches, les gens font exactement le couvert de feuilles placé sur charbon de bois. Si le buffle tube de bambou de steak grillé sera macérer épices fraîches grimpé attentivement l'enroulement et le placer dans la cuisson au charbon de cuisine en bambou à brûler bambou partie extérieure. Lorsque vous mangez le bambou et le buffle viande vient de se séparer de retirer le disque. Ce barbecue de style ne sera pas déshydrater odeur si très sucrée et parfumée du bambou frais.

Buffalo mannequin en cuir

Cuir de buffle utilisé pour les fûts, mais peu de gens savent que chez les personnes de Son La thaïlandais faire généralement une cuisine unique et très exotique: buffle mannequin de cuir. Pour faire du cuir de buffle doux et propre, les gens tenant à travers le feu et imbibé d'eau. Après assez mou, les gens font couteau bien aiguisé pour couper des morceaux que la peau épaisse. Après avoir tranché la peau de buffle, le peuple thaïlandais d'ajouter des choses comme l'odeur de mes herbes, bateau puant, de l'eau et du ciment et d'arachides grillées acides, épices pour presser ensemble.

Buffle frais embarqué

Sudistes avec de la viande de buffle sont traitées dans des plats frais plongeon de bison sont excellents. Fines tranches de viande de buffle frais, mariné dans la citronnelle, l'ail, le piment, haché finement, ajouter le sel, le sucre, le glutamate monosodique à la plaque. Créations Pot goût pour salé, aigre, épicée modérée et ensuite mettre sur le feu pour faire bouillir. L'eau douce Vibrant épaissir la plate-forme continentale intégré dans la viande de bison cuit. Les légumes d'accompagnement comme la coriandre, légumes braisés, oscars, le chou, les épinards ... également être intégrés par pot de l'eau fraîche, puis mangent de la viande de buffle moelleux et parfumé, endroit sombre.



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